皇冠官网|餐饮服务“三轻、四勤、五声、六微笑、十服务”,主顾个个满足
点击量: 发布时间:2021-09-01
本文摘要:餐饮店长在门店治理中总会遇到种种各样的员工,什么样的服务才是一个优秀的员工的尺度呢?

餐饮店长在门店治理中总会遇到种种各样的员工,什么样的服务才是一个优秀的员工的尺度呢?告诉他们餐饮服务中的这“三轻、四勤、五声、六微笑、十服务”,助他们快速发展为优秀员工。但记着,也千万别说下面这35句话!“三轻”1、说话轻2、走路轻3、操作轻“四勤”1、手勤2、脚勤3、眼勤4、嘴勤“五声”1、主顾来店有接待声。2、体贴主顾有问候声。

3、主顾表彰有谢谢声。4、主顾品评有致歉声。5、主顾离店有送别声。

“六微笑”1、见到客人颔首微笑。2、服务时保持微笑。3、称谓别人时颔首微笑。

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4、向人询问礼貌微笑。5、送物颔首微笑。6、联系业务平和微笑。

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“十服务”1、听到客人声音有服务2、见到客人有服务3、见到客人进店有服务4、礼貌服务5、快速服务6、主动服务7、特色服务8、特殊服务9、投诉后的服务10、后方为前方服务许多时候,作为下层治理人员的店长,都犯有一些治理方面的毛病,如过分使用不适当的语句,给普通员工造成极大的心理压力。作为店长,千万不要说这35句话!1. 你搞清楚点,我是店长,不是你,我说了算。

2. 问什么啊?叫你怎么干就怎么干!3. 怕累呀,回家睡觉就不累。4. 这点小事都办不成,我看你还是回家抱孩子去吧。5. 真是笨得要死!6. 不愿干,可以走啊,人多着呢。7. 你们这些人,什么事也办不成,给我丢尽了脸!8. 我说行就行,不行就不行!9. 这事我说过了,不能办就是不能办,怎么?不平气!10. 谁叫你的,你就去找谁,与我无关。

11. 你怎么又给我惹贫苦!没事干啊。12. 你这种态度,还把我放在眼里吗?13. 这事我不管了,你爱怎么办就怎么办。14. 只要我在这里,你就别想出人头地。15. 你有本事告我去啊!16. 是听我的,还是听你的?17. 你找我,我找谁?18. 今天我治不了你,就不姓张。

19. 你以为你是谁啊,别不知天高地厚了!20. 你再有本事,我就是不用你,怎么着?21. 你是我招聘的,你得听我的话,否则我让你走。22. 要不是我帮你说话,这事你是绝对办不成的。

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23. 我是支持你的,就是某某差别意。24. 放心,有我在,绝不会叫你亏损。

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25. 这次提升你,某某差别意,我帮你做了许多事情。26. 这个问题是前任领班遗留下的,我又不知道,我不管。27. 我就这样,你能耐我何?28. 有本事,你只管去告我啊,我还怕你不成。

29. 你有能耐,就别在我手下干。30. 谁叫你这么蠢,这事都办不成,还能怪谁?31. 你这是,我管不着,你找别人去,这与我无关。

32. 我就是看你不顺眼,怎么着?33. 你怎么老犯错啊?没脑啊?买点”脑白金”补补。34. 你怎么可以这样呢?连这么点小事都搞不定?35. 你这是什么态度?敢这样和我讲话,不想干了!。


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